Endereço de alma roqueira e cozinha inspirada, o Caverna ganhou uma bela repaginada da chef e sócia Aline Tavares. Aos poucos remanescentes, somam-se novidades como as drumets sriracha (foto), seis coxinhas de frango em molho picante à base da pimenta tailandesa (R$ 28,00). Entre os sandubas, o bangkok leva frango empanado com maionese picante e picles no pão brioche, pelo mesmo valor. A ala etílica sofreu uma baixa com a saída do bartender Miguel Paes, mas suas criações permanecem. Rua Assis Bueno, 26, Botafogo, ☎ 3507-5600.
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