Camarada Camarão

Dos mesmos donos da rede de culinária rápida Camarão & Cia, o negócio pernambucano ocupa ambiente elegante dentro do shopping Rio Design Barra. Extenso, o cardápio investe em pescados, principalmente o crustáceo que batiza a casa. Para começar, prove o antepasto (R$ 36,90). Ao lado de cesta de pães, chegam à mesa ceviche de peixe, mussarela de búfala com manjericão, tomates assados com especiarias, pasta de grão-de-bico e camarões cozidos sobre azeite aromatizado. Na ala principal, o protagonista do menu aparece, entre outros preparos, salteado com vinho branco, alho e molho cremoso de queijos emmenthal e gruyère, dentro do pão italiano, acompanhado de purê de batata com alho-poró e arroz de brócolis (R$ 119,00, para duas pessoas). Outra sugestão é a pescada amarela grelhada, regada por manteiga de amêndoa, acompanhada de risoto de limão-siciliano e alho-poró (R$ 99,90). Adoce a visita com a cartola pernambucana, feita de banana caramelada gratinada com queijo de coalho, açúcar e canela (R$ 17,90).

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