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Nem biscoito, nem bolacha: casa dedicada aos cookies aporta na Zona Norte

Com mais de vinte lojas espalhadas pelo país, a rede brasilense American Cookies chega ao Nova América com receitas em tamanhos generosos

Por Carolina Barbosa 27 jul 2021, 19h22

Com mais de vinte lojas espalhadas pelo Brasil, a American Cookies, rede brasiliense especializada no biscoito à moda americana, acaba de debutar em solo carioca. Com um quiosque de 12 metros quadrados no Shopping Nova América, em Del Castilho, na Zona Norte, a marca aposta em receitas elaboradas com manteiga de leite e sem gordura vegetal, o que garante à massa uma textura mais amanteigada, fofinha por dentro e crocante por fora.

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Em porções generosas (a unidade pesa entre 90 e 100 gramas), o protagonista local se faz presente em mais de vinte variações, a exemplo do carro-chefe, o preparo com massa de biscoito de baunilha e doses cavalares de Nutella (R$ 13,00), e de criações mais inusitadas. Nessa seara, um dos destaques é a versão com massa de cacau e uísque Jack Daniel’s e gotas de chocolate branco e camadas de brigadeiro gourmet de chocolate meio amargo saborizado com a bebida (R$ 13,00).

American Cookies: a versão fondue está em cartaz até 31 de agosto
American Cookies: a versão fondue está em cartaz até 31 de agosto Thyago Gonçalves/Divulgação

Entre os preparos sazonais figura o fonduecookie (a partir de R$ 59,00, serve dois). Trata-se de uma cumbuca de massa de cookie amanteigado e trufado com chocolate meio amargo, comestível, claro, recheada com ganache de chocolate ao leite, acrescida de  marshmallow maçaricado, minicookies clássicos, uvas sem caroço e morangos. Tudo para mergulhar e ser feliz.

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Serviço: Nova América. Segunda a sábado, 10h às 22h. Domingo, 12h às 20h.

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