6 lugares para… tomar café da manhã
De brunchs caprichados a combos completos, confira endereços cariocas para começar bem o dia
Por Elisa Torres 4 jul 2026, 07h47
- Na The Slow Bakery (Rua General Polidoro, 25, Botafogo), a panelinha domingueira (R$ 72,00), com bacon e cogumelos, é uma das estrelas do brunch, servido no fim de semana. Na seção de tartines, a cotto mozza i pesto (R$ 48,00) traz presunto, mussarela de búfala e molho da casa. @theslowbakery.
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2. Entre os combos do Talho Capixaba (Avenida Ataulfo de Paiva, 1 022, Leblon), o completo (R$ 95,00) reúne cesta de pães, viennoiserie, frios, mel, geleia, manteiga e porção de mamão; e o da fazenda (R$ 112,00) vem ainda com ovos mexidos e bolo do dia. Vale completar com um latte ice (R$ 23,50), expresso batido com leite, caramelo e gelo. @talhocapixaba.
3. O Fasano Caffè (Avenida Vieira Souto, 80, Ipanema) tem um generoso bufê (R$ 198,00) preparado pelo chef Luigi Moressa, com direito a um item à la carte — pode ser waffle ou panqueca com frutas e mel (R$ 43,00; foto), bowl de açaí (R$ 46,00) ou sanduíche no pão de miga com queijo e tomate (R$ 38,00). @fasanorio.
3. Com vista privilegiada, o Café 18 do Forte (Praça Coronel Eugênio Franco, 1, Copacabana) aposta num brunch para dois (R$ 272,00) caprichado, com pão de queijo artesanal de tapioca com canastra e rabanada de brioche, manteiga, mel e geleia de morango. Ele dá direito a duas mimosas ou dois sucos de laranja. @cafe18doforte.
2. O Guimas Brunch & Bar (Rua Marquês de São Vicente, 18, Gávea) agora tem iogurte com frutas, mel de maracujá e granola artesanal (R$ 34,00). Também acabam de entrar em cena toasts no sourdough, incluindo a de cogumelo com ovo poché (R$ 36,00) e de homus, abacate e gorgonzola (R$ 34,00). @guimasbrunchebar.
