Marcelo Copello: Quem é hoje o responsável pelos vinhos na casa?

LE TERROIR: Patrícia Nogueira, sócia da casa

MC: Quantos rótulos aproximadamente tem na carta?

LE TERROIR: Nossa carta foi a última feita pelo querido Celio Alzer, em 2020, com uma proposta bem variada e informal. Hoje temos 60 rótulos. Mas varia um pouco para mais ou para menos o tempo todo, por conta de novidades que chegam e alguns que saem do mercado.

MC: Qual o rótulo mais barato e qual o mais caro da carta?

LE TERROIR: Os preços são bem convidativos por aqui. Temos a proposta de democratizar o vinho e um preço justo é fundamental.

– Mais barato – PLENO BLANC GIALLO – 86,00

– Mais caro – CHATEAU LABATUT GRANDE RESERVE AC BORDEAUX SUPÉRIEUR 2015 – 295,00

MC: Qual o preço da taxa de rolha?

LE TERROIR: 50,00

MC: Quais são os vinhos mais vendidos?

LE TERROIR:

• Terroir d’Éffervecence Brut Rose – 99,00
• Santa Alegra Chardonnay – 98,00

·      Les Athletes du vin Touraine Sauvignon – 189,00

·      Adega de Monção – 89,00

·      Rosé Les Pinedes – 113,00

·      Primitivo di Salento Visconti Della Rocca – 110,00

·      Casal Dorato Nero D´Ávola – 114,00

·      Montes Toscanini Tannat – 136,00

·      Vinhética Terroir d’Elegance – 110,00

MC: Quais são as melhores dicas da Sommelière?

LE TERROIR: Algumas sugestões de vinhos muito especiais da carta:

Cave Geisse Nature – 162,00

Gran Reserva Leopoldina – 194,00

Villa Francioni Rosé – 176,00

BEAUJOLAIS CUVÉS À L’ANCIENNE – 252,00

BORGONERO BORGO SCOPETO IGT SUPER TOSCANO 2017 – 228,00

MC: Qual a melhor sugestão de harmonização que vocês oferecem?

LE TERROIR: Nossa proposta é de muita liberdade na escolha do vinho e de como consumi-lo. Nosso menu é composto por comida de botecagem. Há algumas escolhas ótimas, mas fica mais pelo gosto do freguês.

• Sacadura recheada de isca de mignon ao molho gorgonzola – 57,00 com Montes Toscanini Tannat – 136,00
• Bolinho de bacalhau do Trinca Ferro – 46,00 com Lagares de Penalba Reserva – 140,00 e Pastel de Nata com sorvete de creme – 18,00
• Tábua mineira (Linguiça mineira na cachaça, queijo coalho e pão de alho) – 76,00 + Front Row Shirraz – 129,00

– Endereço: Rua Conde de Irajá, 201 Botafogo.

– Telefone para reservas: (21)3489-4491. Reservamos apenas para grupos acima de 6 pessoas. Os demais sentam por ordem de chegada.

Obs: preços são do dia 04/02/2022, após esta data os preços podem sofrer alteração

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