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Marcelo Copello: Vocês têm sommelier(ère)? Qual o nome dele(a)?
Alloro: João Pedro Lamonica
MC: Quantos rótulos aproximadamente tem sua carta de vinhos?
Alloro: Em torno 170 rótulos
MC: Qual o rótulo mais barato e qual o mais caro da carta?
Alloro:
– Mais barato: Espumante .Nero Live Celebration Brut R$ 140
– Mais caro: Vega Sicilia Unico 2000 R$ 7.500
MC: Quais vinhos mais vendidos?
Alloro:
– Barbera D’Alba Collina Serragrilli Serraia 2018 R$ 180
– Tempranillo Real Compañia de Vinos 2018 R$ 150
– Orvieto Classico DOC Azienda Vallesanta 2018 R$ 160
MC: Quais são as dicas do sommelier?
Alloro:
– Albariňo Pazo Cilleiro 2017 Rias Baixas R$ 195
– Montepulciano D’Abruzzo DOC Riserva Dirè 2017 R$220
– Cartuxa Colheita 2012 R$360
MC: Quanto custa a taxa de rolha?
Alloro: R$ 90
MC: Qual a harmonização campeã de prato do menu com vinho da carta?
Alloro: Borgonero Borgo Scopeto IGP 2017 (R$ 265). Um vinho supertoscano fácil, macio e redondo com uma Paleta de Cordeiro assado em baixa temperatura prensada com musseline de baroa, alho poró grelhado e farofa de pistache (R$ 96).
Endereço: Av. Atlântica, 3668 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22070-001
Obs: preços são do dia 8/12/2021, após esta data podem sofrer alteração
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