Vinoteca
Por Marcelo Copello, jornalista e especialista em vinhos
SEGUIR
SEGUINDO
Abaixo as regras
Por Marcelo Copello “Tal como os melhores vinhos…”. Com esta frase clichê começava o artigo sobre uma outra bebida que acabo de ler e que me chamou à atenção. A cada dia o vinho ganha novos adeptos e tem a crescente exposição na mídia de massa. Um dos motivos da popularização do vinho no Brasil é o trabalho de inúmeros profissionais do ramo […]
Por Marcelo Copello
“Tal como os melhores vinhos…”. Com esta frase clichê começava o artigo sobre uma outra bebida que acabo de ler e que me chamou à atenção.
A cada dia o vinho ganha novos adeptos e tem a crescente exposição na mídia de massa. Um dos motivos da popularização do vinho no Brasil é o trabalho de inúmeros profissionais do ramo (como eu) que lutam para desmistificar e simplificar o vinho, tirando dele a pesada armadura de dogmas, regras, tabus e rituais. É curioso notar, no entanto, que a indústria vai no caminho oposto, e tenta vestir a roupa do vinho em outros produtos.
Brotam assim “Sommeliers” de cachaça e sake. Degustações ás cegas de azeites, águas e chás, dos melhores terroirs. Taças especiais. Jantares harmonizados com cerveja e até vodka. O vocabulário, a abordagem e o formato dos eventos seguem a cartilha de BACO. Enquanto BACO quer mesmo é rasgar a cartilha e simplesmente curtir um bom vinho!
Marcelo Copello (mc@marcelocopello.com)
Facebook/vinhocommarcelocopello
Instagram: @marcelocopello
Praia lotada, consciência vazia: o verão do “Homo Imundus” (Vídeo)
O que abre e o que fecha no Rio nos dias 31 de dezembro e 1º de janeiro
Carioquices: uma moto sem uma roda estacionada na orla? Normal… (Vídeo)
Bombeiro sugere esquecer superstição de pular 7 ondas na virada em Copa
Réveillon 2026: como fica o trânsito da Zona Sul à Zona Oeste
