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Renata Araújo

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Renata Araújo é jornalista e editora do site de turismo e gastronomia You Must Go!
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La Liste: os melhores restaurantes do mundo em Paris

As chefs Janaína Rueda e Tássia Magalhães foram as únicas brasileiras ganhadoras

Por Renata_Araújo Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
21 nov 2023, 13h55

Fui pela segunda vez acompanhar a premiação La Liste, que oferece uma das melhores seleções globais de restaurantes escolhidos a dedo por críticos gastronômicos e guias especializados de todo o mundo. Um algoritmo exclusivo calcula uma média ponderada a partir da avaliação de guias e da imprensa internacional de mais de 30 mil endereços em mais de 200 países.

melhores chefs do mundo la liste
Alguns dos melhores chefs do mundo premiados no La Liste (Renata Araújo/Divulgação)

O evento aconteceu no Ministério das Relações Exteriores, no Quai D’Orsay, pertinho de Invalides, em Paris, e eu fui a única jornalista brasileira convidada para acompanhar esta noite glamourosa, em um deslumbrante Palácio art déco.

renata araujo no la liste
Renata Araújo (Renata Araújo/Divulgação)

Fomos recebidos com um coquetel de alto nível, assinado por diversos chefs premiados e, depois da cerimônia, houve jantar de gala, elaborado também por alguns cozinheiros ganhadores.

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Jantar no La Liste (Renata Araújo/Divulgação)

O Brasil esteve presente em dois prêmios: a Casa do Porco foi nomeada como o melhor restaurante da América do Sul e do Brasil, muito bem representado pela chef Janaína Torres Rueda, que recebe esta homenagem desde 2018. Tássia Magalhães, à frente do Nelita, recebeu o troféu de Novo Talento do Ano, em uma categoria especial, pela primeira vez.

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Maria Vargas, Janaína Rueda, Alain Ducasse, Renata Araújo e Tássia Magalhães
Maria Vargas, Janaína Rueda, Alain Ducasse, Renata Araújo e Tássia Magalhães (Renata Araújo/Divulgação)

Entre os premiados internacionais: Le Bernardin, restaurante francês de NYC, foi considerado o número 1 nos EUA, liderado por Eric Rippert, enquanto o icônico Guy Savoy, de Paris, recebeu o título de número 1 na França.

chef guy savoy
Renata Araújo e o chef Guy Savoy (Renata Araújo/Divulgação)

Houve também uma homenagem especial ao icônico chef Bernard Pacault, do tradicional L’Ambroisie, na Place des Vosges, em Paris.

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Homenagem ao L’Ambroisie (Renata Araújo/Divulgação)

Portugal recebeu o título de novo destino gastronômico, representado pelo talentoso chef José Avillez, que também ganhou como o melhor restaurante do seu país, com o Belcanto.

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renata araujo e jose avillez
Renata Araújo e o chef Jose Avillez (Renata Araújo/Divulgação)

Alain Ducasse (Mônaco); Daniel (NYC); DiverXO (Madri); Maido (Lima); Belcanto (Lisboa); Hermanos Torres (Barcelona) e Aska (NYC) também foram premiados, entre outros.

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Chef Alain Ducasse (Renata Araújo/Divulgação)
renata araujo e chefs premiados
Eric Rippert, Renata Araújo e chef Arnaud Donckele, do Cheval Blanc (Renata Araújo/Divulgação)

Você confere o resultado completo no site do La Liste e no aplicativo próprio. Uma noite memorável na meca da gastronomia mundial, onde alguns dos melhores chefs do mundo brilharam.

Renata Araújo é jornalista e editora do site de turismo e gastronomia You Must Go! e da página do instagram @youmustgoblog.

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