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Renata Araújo

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Renata Araújo é jornalista e editora do site de turismo e gastronomia You Must Go!
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La Liste: os melhores restaurantes do mundo em Paris

As chefs Janaína Rueda e Tássia Magalhães foram as únicas brasileiras ganhadoras

Por Renata_Araújo Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
21 nov 2023, 13h55
As chefs Tássia Magalhães e Janaína Rueda (Renata Araújo/Divulgação)
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Fui pela segunda vez acompanhar a premiação La Liste, que oferece uma das melhores seleções globais de restaurantes escolhidos a dedo por críticos gastronômicos e guias especializados de todo o mundo. Um algoritmo exclusivo calcula uma média ponderada a partir da avaliação de guias e da imprensa internacional de mais de 30 mil endereços em mais de 200 países.

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Alguns dos melhores chefs do mundo premiados no La Liste (Renata Araújo/Divulgação)

O evento aconteceu no Ministério das Relações Exteriores, no Quai D’Orsay, pertinho de Invalides, em Paris, e eu fui a única jornalista brasileira convidada para acompanhar esta noite glamourosa, em um deslumbrante Palácio art déco.

renata araujo no la liste
Renata Araújo (Renata Araújo/Divulgação)

Fomos recebidos com um coquetel de alto nível, assinado por diversos chefs premiados e, depois da cerimônia, houve jantar de gala, elaborado também por alguns cozinheiros ganhadores.

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Jantar no La Liste (Renata Araújo/Divulgação)

O Brasil esteve presente em dois prêmios: a Casa do Porco foi nomeada como o melhor restaurante da América do Sul e do Brasil, muito bem representado pela chef Janaína Torres Rueda, que recebe esta homenagem desde 2018. Tássia Magalhães, à frente do Nelita, recebeu o troféu de Novo Talento do Ano, em uma categoria especial, pela primeira vez.

Maria Vargas, Janaína Rueda, Alain Ducasse, Renata Araújo e Tássia Magalhães
Maria Vargas, Janaína Rueda, Alain Ducasse, Renata Araújo e Tássia Magalhães (Renata Araújo/Divulgação)
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Entre os premiados internacionais: Le Bernardin, restaurante francês de NYC, foi considerado o número 1 nos EUA, liderado por Eric Rippert, enquanto o icônico Guy Savoy, de Paris, recebeu o título de número 1 na França.

chef guy savoy
Renata Araújo e o chef Guy Savoy (Renata Araújo/Divulgação)

Houve também uma homenagem especial ao icônico chef Bernard Pacault, do tradicional L’Ambroisie, na Place des Vosges, em Paris.

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Homenagem ao L’Ambroisie (Renata Araújo/Divulgação)

Portugal recebeu o título de novo destino gastronômico, representado pelo talentoso chef José Avillez, que também ganhou como o melhor restaurante do seu país, com o Belcanto.

renata araujo e jose avillez
Renata Araújo e o chef Jose Avillez (Renata Araújo/Divulgação)
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Alain Ducasse (Mônaco); Daniel (NYC); DiverXO (Madri); Maido (Lima); Belcanto (Lisboa); Hermanos Torres (Barcelona) e Aska (NYC) também foram premiados, entre outros.

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Chef Alain Ducasse (Renata Araújo/Divulgação)
renata araujo e chefs premiados
Eric Rippert, Renata Araújo e chef Arnaud Donckele, do Cheval Blanc (Renata Araújo/Divulgação)
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Você confere o resultado completo no site do La Liste e no aplicativo próprio. Uma noite memorável na meca da gastronomia mundial, onde alguns dos melhores chefs do mundo brilharam.

Renata Araújo é jornalista e editora do site de turismo e gastronomia You Must Go! e da página do instagram @youmustgoblog.

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