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Como de praxe na temporada mais fria do ano, a Vila Sankt Gallen, reduto de experiência e entretenimento da Cerveja Therezópolis, lançou um chope sazonal para o inverno serrano. Desta vez, entra em cena uma novidade inspirada na escola inglesa. Trata-se de uma cerveja ale do estilo Extra Special Bitter (ESB), com 6,2% de teor alcoólico e coloração acobreada.
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No aroma, notas maltadas, 34 IBU de amargor, corpo baixo e pouca espuma, em função da baixa carbonatação, característica comum às tradicionais bitters daquele país. “O amargor está muito bem equilibrado ao sabor maltado e à leve nota de caramelo proveniente da adição de açúcar mascavo. Outro destaque é o caráter terroso do lúpulo, típico das cervejas inglesas”, explica o cervejeiro Tommaso Di Martino.
Até o fim da estação, a bebida está à venda no charmoso complexo por R$ 9,50 (200 mililitros), R$ 16,90 (400 mililitros) e R$ 40 (1 litro).
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