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Bolinho surpresa

Por Da Redação Atualizado em 5 dez 2016, 16h06 - Publicado em 25 ago 2011, 14h00

Rendimento: 16 bolinhos (91 calorias cada)

Ingredientes:

? 1 pacote de miojo sabor galinha caipira

? 1 batata grande (de aproximadamente 100 g) cozida e amassada

? 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

? 3 colheres (sopa) de salame picadinho

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? 1 xícara (chá) de cubos de mussarela

? Orégano a gosto

? 1 clara de ovo

? Farinha de rosca para empanar

Modo de fazer:

Cozinhe o miojo sabor galinha caipira conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar. Em uma travessa, coloque o macarrão frio e misture com a batata amassada. Junte, então, o salame, o queijo ralado e o orégano, mexendo bem até formar uma massa bem compacta com a qual seja possível enrolar bolinhos. Faça os bolinhos, recheie com mussarela e passe pela clara e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente e sirva.

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