Aberto em 2017, o The Pub Truck permanece um segredo guardado por vizinhos da Rua Almirante Saddok de Sá, em Ipanema. Pilotado pelo engenheiro Eduardo Camargo, que sempre teve a gastronomia como hobby, o veículo estacionado no Largo Fernando Torres e cercado por discretas luzinhas trazidas de Nova York pelo dono, que mora defronte, movimenta uma espécie de economia doméstica.
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Em alta atividade de terça a domingo, das 17h às 22h, tem como carros-chefe o chope e o hambúrguer artesanais do chef honorário. Às quintas, é a vez de jazz e blues ao vivo, a cargo de Cecelo Frony, ex-integrante da banda Terra Molhada, também morador da rua. A reboque, a floricultura em frente se transforma no Bar das Flores. As sextas são dias de happy hour da creche: mães e pais se juntam para relaxar depois de buscar as crianças e levá-las à praça.
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“Digo que este é meu projeto social, um benefício principalmente para nossos vizinhos, pois procuramos algo que faça sentido para todos”, afirma Eduardo, que hoje trabalha no mercado financeiro. Mais local impossível.
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