Otavio Furtado
Por Otavio Furtado, jornalista e consultor de diversidade & inclusão
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Destino gastronômico: Dubai tem 20 restaurantes com Estrela Michelin
Ao todo o destino reúne 122 restaurantes indicados no Guia Michelin
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11 out 2026, 10h03 | Atualizado em 13 out 2026, 09h04
Foi revelada a lista de restaurantes indicados na quinta edição do Guia Michelin de Dubai. Ao todo são 122 empreendimentos indicados, sendo 20 com Estrela Michelin e 22 Bib Gourmand.
São 38 tipos de culinária, comprovando que o destino é multinacional. Mas, para quem gosta de mergulhar em suas viagens de forma completa, a novidade é que pela primeira vez um restaurante de gastronomia do Oriente Médio foi contemplado com duas estrelas: o Orfali Bros.
“Desde o lançamento do guia, em 2022, Dubai consolidou sua posição entre os grandes destinos gastronômicos do mundo, reunindo talentos locais, chefs de renome internacional e culinárias influenciadas pelas quase 200 nacionalidades que vivem na cidade”, destaca Issam Kazim, CEO do Visit Dubai.
Dois restaurantes mantiveram suas três Estrelas Michelin – FZN by Björn Frantzén e Trèsind Studio; enquanto quatro aparecem no guia com duas – Orfali Bros, Il Ristorante-Niko Romito, Row on 45 e Stay by Yannick Alléno.
Dos quatorze que aparecem com uma Estrela Michelin, dois – Birch e Kigo – alcançaram a honraria pela primeira vez. Os outros que mantiveram a classificação foram: 11 Woodfire, Al Muntaha, Avatāra, Dinner by Heston Blumenthal, Hakkasan Dubai, Hōseki, Jamavar, Manāo, Moonrise, Ossiano, Smoked Room e Tasca by José Avillez.
