Boas novas nos bares: festivais, happy hour e novos pratos para experimentar
Do Festival de Onigiri ao menu harmonizado e promoções da happy hour, veja o que está rolando nos balcões da cidade
Por Alessandra Carneiro 25 jul 2026, 16h09
Quem decide as novidades do cardápio do Satay é o próprio cliente. Até 9 de agosto, a casa promove o Festival de Onigiri, convidando o público a provar e eleger aqueles que merecem um lugar cativo. são seis versões inéditas (R$ 17,00 a unidade), entre elas, salmão spicy, incrementado com a ardência da pimenta de manga; camarão com limão-siciliano; e barriga de porco glaceada. Para entrar no clima, vale pedir o drinque pera nashi (R$ 33,00), que mistura vodca, licor st. Germain, a fruta e capim-limão. O bar ainda terá uma expansão e, até setembro, abre mais uma loja em Ipanema.
Rua Mena Barreto, 90, Botafogo (70 lugares). 18h/0h (sex. até 1h, sáb. 13h/1h; dom. 13h/20h; fecha seg. e ter.). @satay.bar.
Mais um no clima da brasa, o Vizinhando lançou uma seleção especial, em cartaz até 10 de agosto. A estrela é a chapa churrasco do vizinho (R$ 119,90), ideal para compartilhar, que traz ancho, linguiça de pernil, calabresa e filé de coxa, guarnecidos de arroz, batata frita, farofa e molho chimichurri. Há novas pedidas também no horário do almoço: de segunda a sexta, a rede está com pratos executivos. Entre eles, o ancho misto (R$ 42,90), que vem com a carne em tiras e linguiça de pernil; e o sobrecoxa mista (R$ 36,90), ambos servidos com arroz, batata frita e molho chimichurri.
Uptown. Avenida Ayrton Senna, 5 500, Barra (60 lugares). 11h30/0h (sáb. e dom. a partir das 12h; fecha seg.). Mais seis endereços. @vizinhando_oficial.
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A happy hour está em modo turbo no Bar do Adão. De segunda a quinta, das 16h às 20h, tem dose dupla de caipirinha (R$ 26,90) e gim tônica (R$ 31,90), além de 50% de desconto em pastéis selecionados, como o de carne (sai a R$ 6,45) e o de costelinha com barbecue (R$ 6,75). Às quartas e quintas, entram em cena os brindes — na compra do combo com três pastéis, ganha-se um mate da casa ou um drinque da promoção; no combo com cinco unidades, o prêmio sobe para duas bebidas à escolha. A mesma vantagem vale para quem pedir petiscos como filé-mignon com fritas, gurjão de frango ou de peixe.
Rua Dias Ferreira, 571, Leblon (53 lugares). 11h30/1h (dom. até 23h; fecha seg.). Mais quinze unidades. @bardoadao.
A semana começa muito bem no Liz Cocktail & Wine, com mais uma edição do Segundas Improváveis, no dia 27. Rayana Paiva, ex-Cipriani, assina um menu harmonizado em três tempos (R$ 219,00), com reservas às 19h e às 21h. A experiência inicia com crudo de atum acompanhado do coquetel michelada a la maker’s, com uísque, Aperol, limão- -siciliano, shrub de pepino e cerveja. Depois vem o sanduíche de carne com picles, rúcula e queijo meia-cura, e o mark your apple, que mescla uísque e soda de maçã clarificada. Ao final, ganache de chocolate meio-amargo com creme fraîche e crumble de castanha, e o m&m milk punch (foto abaixo), à base de uísque, castanha-do-pará, vinho do Porto Tawny, café e cacau.
Rua Dias Ferreira, 679-A, Leblon (72 lugares). 18h/1h (dom. 17h/0h; fecha seg.). @lizcocktailewine.
O Armazém Cardosão ampliou o menu de inverno com caldinhos que trazem sabores típicos da estação. Servidas em copos de cerca de 130 gramas, são quatro as possibilidades: feijão (R$ 17,90), baroa com gorgonzola (R$ 18,90), abóbora com gengibre (R$ 16,90) e abóbora com gengibre e carne-seca (R$ 20,90; foto). Aproveite e peça uma das cervejas próprias — mais robusta, a Armazém (R$ 27,00, 500 mililitros) é uma session IPA idealizada em parceria com a Da Corte, de Petrópolis, e tem tudo a ver com as temperaturas mais baixas.
Rua Cardoso Júnior, 312, Laranjeiras (100 lugares). 17h/23h30 (sáb. 12h/23h; dom. 12h/20h; fecha seg.). @armazemcardosao.
Chega ao fim, no dia 29, no Labuta Mar, a temporada especial das Quartas de Ostra, com uma última oportunidade para provar o sexteto de receitas criado pelos chefs João Vianna e o argentino Gonzalo Vidal, do Gonza. A partir das 17h, a seleção reúne seis preparos (R$ 89,00) que passeiam entre o frescor e a criatividade, com combinações como ponzu de banana e picles de pimenta-de-cheiro ou gratinada com hollandaise de katsuobushi (lascas de peixe seco). Vão muito bem com a acidez do coquetel jabuta (R$ 35,00), de cachaça cerejeira, licor de laranja, purê de jabuticaba e suco de limão-taiti.
Rua do Russel, 450-B, Glória (60 lugares). 11h30/23h45 (dom. 12h/20h; fecha seg.). @labuta_mar.
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