Simone Barros
Por Simone Barros, jornalista
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3 restaurantes para almoçar após visita em vinícolas pelo mundo
Opções de alta gastronomia para conhecer em vinícolas em Portugal, Chile e Brasil
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13 abr 2026, 09h00 •
Explorar vinícolas premiadas em diferentes destinos do mundo pode ir muito além de uma simples degustação. Hoje, o enoturismo se consolida como uma experiência completa, que combina paisagens deslumbrantes, aprendizado sobre o universo do vinho e, cada vez mais, alta gastronomia.
Com o crescimento desse segmento, vinícolas têm investido em propostas que transformam a visita em experiência e imersão. Tours guiados pelas áreas de produção, caminhadas entre vinhedos e espaços pensados para fotos fazem parte do roteiro. Mas é na mesa que a experiência ganha ainda mais destaque: piqueniques ao ar livre, menus degustação e almoços harmonizados elevam o passeio a outro nível.
Para quem aprecia bons rótulos — ou deseja começar a explorar esse universo — incluir visitas a vinícolas em um roteiro de viagem é uma oportunidade de mergulhar na cultura local por meio dos sabores. A gastronomia, aliada ao vinho, se torna protagonista ao traduzir tradições, ingredientes e técnicas de cada região.
A seguir, três destinos para viver essa experiência completa: em Portugal, no Chile e no Brasil, na região serrana do estado do Rio de Janeiro. Lugares onde é possível degustar bons vinhos, fazer tours guiados e ainda desfrutar de refeições com vista para os vinhedos.
-Portugal, Reguengos de Monsaraz
Entre os destinos imperdíveis do enoturismo em Portugal, a Herdade do Esporão se destaca como uma das vinícolas mais visitadas do país. Localizada em Reguengos de Monsaraz, a cerca de 50 minutos de Évora e próxima à fronteira com a Espanha, a propriedade reúne tradição, paisagens marcantes e experiências completas para os visitantes.
Desde 1997, o Esporão investe no enoturismo com propostas que vão além das degustações. Tours guiados pelas vinhas e áreas de produção permitem conhecer de perto o processo dos rótulos da casa, enquanto a estrutura integrada à natureza convida a momentos de contemplação. Um dos destaques é o restaurante da vinícola, um espaço elegante e contemporâneo, com área externa voltada para os vinhedos e arquitetura que valoriza materiais locais e a autenticidade da região.
A gastronomia segue o conceito de cozinha de terroir, priorizando ingredientes sazonais e de origem controlada. Grande parte dos produtos vem das hortas biológicas da propriedade ou de produtores locais, refletindo o compromisso com a sustentabilidade e o aproveitamento integral dos insumos. O resultado é uma culinária que traduz os sabores do Alentejo com técnica e identidade.
Em 2022, o restaurante conquistou uma estrela verde do Guia Michelin, reconhecimento que reforça a excelência e o compromisso ambiental da herdade.
Por lá os visitantes podem optar por menus degustação de cinco ou sete etapas, harmonizados com vinhos da vinícola, ou escolher pratos à la carte — com opções inclusive para crianças. Almoçar com vista para as vinhas é, sem dúvida, um dos pontos altos do passeio.
Como a procura é grande, a recomendação é fazer reservas antecipadas para visitas, tours e almoços. Para quem parte de Lisboa, uma boa dica é seguir até Évora e, de lá, utilizar táxi ou transfer até a vinícola.
A visita guiada apresenta todo o processo de produção dos vinhos, com destaque para os rótulos elaborados a partir da uva Carmenère, símbolo do Chile. Durante o tour, o visitante percorre vinhas, áreas de vinificação e espaços subterrâneos, aprendendo sobre o terroir e as características que fazem da região uma das mais importantes de vitivinicultura do país.
O passeio ganha um toque especial com o almoço no restaurante da vinícola, onde a gastronomia local é valorizada em pratos que harmonizam perfeitamente com os vinhos da casa. Projetado por Enrique Concha, o restaurante é um espaço íntimo e acolhedor que convida a degustar vinhos elegantes de origem e apreciar preparações que valorizam a harmonização e os sabores frescos da estação apresentados em menus de três tempos .
-Brasil, Rio de Janeiro
A Vinícola Maturano vem se consolidando como um dos destinos mais charmosos de enoturismo na serra fluminense. Em Teresópolis, a propriedade combina clima de montanha, paisagens verdes e uma produção que valoriza o terroir local, atraindo visitantes em busca de experiências que vão além da degustação tradicional.
A visita guiada é um dos pontos altos do passeio. Durante o tour, é possível conhecer os vinhedos, entender as particularidades do cultivo na região serrana e acompanhar as etapas de produção dos rótulos da casa. A experiência inclui degustações comentadas, que ajudam o visitante a perceber aromas, sabores e características dos vinhos elaborados ali.
O restaurante da vinícola chamado Origens complementa a experiência com uma proposta gastronômica que valoriza ingredientes frescos e regionais e preparos na brasa. Em um ambiente acolhedor, com vista para as montanhas e os vinhedos, o menu aposta em pratos que harmonizam com os vinhos da casa, criando boas combinações.
