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Tudo sobre Vinhos

Cada vez mais vinho é turismo e turismo é vinho.
Os Vinhos Superalcoólicos

Os Vinhos Superalcoólicos

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Por Marcelo Copello Conheço enófilos que compram seus vinhos pelo teor alcoólico.
Por Marcelo Copello  Gastronômicos, frescos e cheios de personalidade, eles estão chegando.
Vinhos para o filho do trovão

Vinhos para o filho do trovão

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Por Marcelo Copello   O universo da gastronomia vive uma grande excitação. As cozinhas dos mais renomados restaurantes de todo o planeta estarão exalando um perfume inconfundível. A 86ª Feira Nazionale Del Tartufo Bianco d’Alba, o festival do tartufo branco de Alba, começou dia 8 de outubro e segue até 21 de novembro, atraindo muitos gourmets para esta […]
VillageMall recebe festival de vinhos e comidinhas

VillageMall recebe festival de vinhos e comidinhas

Por Redação VEJA RIO
Atualizado em 5 dez 2016, 10h59 - Publicado em 20 out 2016, 15h11
Rio Wine and Food Festival tem nova edição na cidade

Rio Wine and Food Festival tem nova edição na cidade

Por Carol Zappa
Atualizado em 2 jun 2017, 11h56 - Publicado em 14 out 2016, 18h40
Seis rótulos de vinhos suíços harmonizados na Casa Rio Carioca

Seis rótulos de vinhos suíços harmonizados na Casa Rio Carioca

Por Redação Veja Rio
Atualizado em 5 dez 2016, 11h01 - Publicado em 5 out 2016, 20h36
ABS abre novos cursos de vinhos para iniciantes e iniciados

ABS abre novos cursos de vinhos para iniciantes e iniciados

Por Redação Veja Rio
Atualizado em 5 dez 2016, 11h01 - Publicado em 5 out 2016, 18h30
Como segurar a taça de vinho

Como segurar a taça de vinho

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Por Marcelo Copello Uma coisa que sempre me perguntam é como segurar a taça de vinho. Devemos segurar a taça pelo corpo, pela haste ou pela base? O ideal é NÃO segurar a taça por seu corpo, a parte onde está o vinho, justamente para não esquentar o líquido com a mão, nem deixar marcas […]
Barra recebe festival de vinhos

Barra recebe festival de vinhos

Por Carol Zappa
Atualizado em 2 jun 2017, 12h02 - Publicado em 26 jul 2016, 22h21
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Qual o vinho para a paella?

Qual o vinho para a paella?

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Por Marcelo Copello Antes de mais nada Paella é um prato típico espanhol, que basicamente é um risoto de açafrão com peixes e frutos do mar, neste caso chamada de Paella Marinera. A mais tradicional, contudo, é a Palea Valenciana, que mistura aos peixes e frutos do mar, carnes como frango, porco e linguiças. Qual […]
Festival de Inverno oferece degustação de vinhos, cervejas e queijos

Festival de Inverno oferece degustação de vinhos, cervejas e queijos

Por Redação VEJA RIO
Atualizado em 5 dez 2016, 11h12 - Publicado em 15 jul 2016, 13h47
Festival de vinhos, gastronomia, arte e música começa no sábado (2)

Festival de vinhos, gastronomia, arte e música começa no sábado (2)

Por Redação VEJA RIO
Atualizado em 5 dez 2016, 11h14 - Publicado em 30 jun 2016, 20h25
Festival de Inverno do Cadeg começa nesta sexta (1º)

Festival de Inverno do Cadeg começa nesta sexta (1º)

Por Redação VEJA RIO
Atualizado em 5 dez 2016, 11h14 - Publicado em 29 jun 2016, 18h29
Por Marcelo Copello Vinho não é uma bebida de inverno. Onde a cultura do vinho existe ele é consumido o ano todo. Em sua infinita variedade e diversas tipologias (tintos, brancos, rosados, espumantes, doces e fortificados) o vinho abarca todos os gostos, ocasiões, bolsos e estações do ano. No escaldante verão da Europa mediterrânea o […]
Por Marcelo Copello A corticeira Amorim, líder mundial em rolhas naturais, acaba de anunciar uma novidade que promete ser revolucionária. A NDTech é uma nova tecnologia que permite pela primeira vez, em escala industrial, analisar rolha a rolha e garantir sua qualidade (atestando que está livre do TCA, fungo responsável por cheiro desagradável, conhecido como bouchonée). Esta nova tecnologia (baseada […]
Por Marcelo Copello O Observatorio Espanhol del Mercado del Vino (OeMv) acaba de divulgar numeros bastante positivos do comercio mundial do vinho em 2015. O crescimento foi tímido em volume (+1,1%), mas chamativo em valor (+9,6%), chegando a 9,9 bilhões de litros e 28,4 bilhões de euros (ou cerca de 2,8 euros por litro em media). Este […]
3 Degustações para amantes de vinhos

3 Degustações para amantes de vinhos

Por Carol Zappa
Atualizado em 2 jun 2017, 12h10 - Publicado em 9 abr 2016, 01h00
Na Páscoa há um pico no consumo do vinho. O coelhinho adora a bebida de Baco e só é superado por Papai Noel, outro enófilo voraz. Afinal, seja por motivações gastronômicas ou religiosas, não há bebida mais adequada para mesa caprichada deste feriado, já que na tradição cristã o vinho simboliza o sangue de Cristo, […]
Semana do TEJO no Brasil

Semana do TEJO no Brasil

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Uma das regiões vitícolas mais importantes de Portugal, o Tejo, terá sua semana de promoções no Brasil entre os dias 21 e 26 de fevereiro, com ações no Rio e em São Paulo. A “Semana dos Vinhos do Tejo no Brasil” inclui jantares harmonizados, premiações, master classes e duas grandes provas. Os almoços/jantares, apenas para convidados, contarão com a presença do chef português Rodrigo Castelo, […]
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