Tudo sobre marcos sodré

Novidades do Sawasdee Bistrô vão até o fim da estação

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 12h22 - Publicado em 21 fev 2015, 00h00

As contradições de um bom casamento

Por
Confesso que Comi | 14 set 2013, 00h00

No universo das harmonizações, há duas regrinhas básicas (curiosamente antagônicas) que rendem bons casamentos. É possível combinar bebida e comida tanto por contraste (a doçura, por exemplo, equilibra a pimenta) quanto por similaridade (uma carne forte pede uma bebida igualmente robusta). Pensando nestes conceitos o chef Marcos Sodré, do Sawasdee Bistrô, e o cervejeiro Gabriel […]

Sawasdee em casa

Por
Confesso que Comi | 15 ago 2013, 23h14

Sabe aqueles molhos deliciosos que guarnecem (ou protagonizam?) os pratos do Sawasdee Bistrô? Pois agora eles também podem dar o toque que faltava àquele almoço ou jantarzinho em casa. Chef e propritário do restaruante – que tem duas uniades no Rio e uma em Búzios -, Marcos Sodré acaba de lançar uma linha de potinhos […]

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