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Vinho contém Glúten?

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Vinoteca Por
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Vinho é a mais saudável das bebidas. É composto por mais de 500 substâncias. Se consumido com moderação, pode ser um poderoso aliado à saúde.
Pesquisa sugere que eliminar o glúten faz mal a saúde

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Por Fernanda Thedim
Atualizado em 25 mar 2017, 20h02 - Publicado em 25 mar 2017, 00h08
Uma seleção de receitas fit para turbinar o seu treino

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Por Thaís Meinicke
Atualizado em 2 jun 2017, 12h35 - Publicado em 29 Maio 2015, 22h12
Alessandro & Frederico lança pizzas saudáveis

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Atualizado em 5 dez 2016, 12h14 - Publicado em 25 abr 2015, 01h00
Há mais de duas décadas no Rio e famoso por brigas e desentendimentos com seus sócios, o chef francês Olivier Cozan voltará ao comando de uma casa. Na próxima terça (10), ele inaugura o Crepe Nouveau, dentro do Espaço Nirvana no Jockey Clube, apostando nas típicas galettes, crepes franceses preparados com farinha de trigo-sarraceno. Depois […]
Com cardápio sem glúten, Cevada’s abre as portas

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Por Rafael Cavalieri
Atualizado em 5 dez 2016, 12h32 - Publicado em 29 nov 2014, 00h00

Capricciosa lança sabores de pizza sem a proteína

Por Fabio Codeço
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Cynthia Howlett vai abrir consultório particular de nutrição

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Por Daniela Pessoa
Atualizado em 5 dez 2016, 12h39 - Publicado em 10 out 2014, 21h00
As dietas das famosas para chegar em forma no verão

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Por Thaís Meinicke
Atualizado em 2 jun 2017, 12h59 - Publicado em 24 set 2014, 22h39
Projeto verão

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Por Thaís Meinicke
Atualizado em 2 jun 2017, 13h00 - Publicado em 23 set 2014, 21h52
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Por Thaís Meinicke
Atualizado em 2 jun 2017, 13h00 - Publicado em 23 set 2014, 21h52

O QUE É GLUTEN?

Fabiano Serfaty Por
Fabiano Serfaty
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• O glúten é um composto formado a partir de várias proteínas diferentes encontradas principalmente no trigo, cevada, centeio e aveia. • O glúten age como uma cola, dando elasticidade a ajudando a manter a forma dos alimentos. • Cerca de 1 em 133 pessoas apresentam intolerância ao glúten. • A Sensibilidade ao glúten é […]
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