Tudo sobre chez l’ami martin

Pierre Landry é o novo chef do Chez L’Ami Martin

Por
Confesso que Comi | 17 jul 2018, 14h41

O francês chega para substituir o conterrâneo Pascal Jolly, que comandava o bistrô desde a abertura, há oito anos

Chez L’Ami Martin expande para a Zona Sul

Por Fábio Codeço SEGUIR SEGUINDO
21 Maio 2018, 08h00 • Atualizado em 21 Maio 2018, 08h00

Jantar a quatro mãos

Por
Confesso que Comi | 30 out 2015, 23h14

Na quinta (5), Elia Schramm, cozinheiro à frente do Laguiole, eleito o chef revelação no espacial COMER & BEBER, cozinha ao lado do antigo mestre, Pascal Jolly, no Chez L’Ami Martin. A partir das 19h, a dupla fará um menu degustação de seis etapas a R$ 180,00 (ou R$ 280,00, se incluir a harmonização). Em qualquer […]

A salada caprese inspira novas e saborosas receitas

Por Fabio Codeço
7 mar 2015, 01h00 • Atualizado em 2 jun 2017, 12h43

Versões frias do prato são opções atraentes no verão

Por Fabio Codeço
13 fev 2015, 00h00 • Atualizado em 2 jun 2017, 12h45

Uma seleção de saladas que valem por uma refeição

Por Fabio Codeço
17 jan 2015, 00h00 • Atualizado em 2 jun 2017, 12h48

Valorizado no Natal, o peixe se destaca nos cardápios

Por Fabio Codeço
19 dez 2014, 19h22 • Atualizado em 2 jun 2017, 12h50

Um roteiro pela clássica cozinha francesa

Por Fabio Codeço
10 out 2014, 21h00 • Atualizado em 2 jun 2017, 12h58

Aromático e delicioso, da entrada à sobremesa

Por Fabio Codeço
3 out 2014, 14h58 • Atualizado em 5 dez 2016, 12h40

Executivos de classe

Por
Confesso que Comi | 6 abr 2013, 01h00

Todo gourmet tem sempre uma wishlist, constantemente atualizada, de restaurantes que pre-ci-sa conhecer. Ou que deseja retornar para ver o que aquele chef badalado anda aprontando. E nessa deliciosa (e cara) brincadeira, vai boa parte do orçamento mensal. A boa notícia é que os menus executivos, recurso usado pelos restaurantes parar atrair clientela na hora […]