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Tudo sobre cecilia aldaz

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Comer & Beber

Cecilia Aldaz: ‘vinhos naturais, um tema controverso’

Por Cecilia Aldaz Atualizado em 9 mar 2020, 10h39 - Publicado em 6 mar 2020, 12h00
Na coluna Carta de Bebidas, a sommelière dos restaurantes Oro e Pipo explica o conceito da bebida e faz algumas provocações
Oro
Comer & Beber

Oro

Por Da Redação Atualizado em 1 ago 2018, 19h23 - Publicado em 28 jul 2017, 12h15
Cinco vezes o chef do ano no COMER & BEBER, Felipe Bronze teve seu restaurante contemporâneo consagrado como o único reduto carioca a ganhar a segunda estrela na edição brasileira do Guia Michelin. Sua cozinha de vanguarda trocou a pirotecnia por preparos com gosto da brasa. O menu atual tem dois caminhos: afetividade (R$ 335,00 […]
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Comer & Beber

COMER & BEBER 2016: Cecilia Aldaz é a sommelière do ano

Por Fabio Codeço Atualizado em 5 dez 2016, 11h11 - Publicado em 22 jul 2016, 01h00
Parceira do chef do ano Felipe Bronze, ela recorre a vinhos diversos, cerveja e até drinques para proporcionar uma experiência única
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Comer & Beber

Melhor Sommelière: Cecília Aldaz

Por Rafael Cavalieri Atualizado em 5 dez 2016, 12h37 - Publicado em 24 out 2014, 15h54
De volta ao trabalho após o nascimento do primeiro filho, a sommelière festeja a segunda eleição consecutiva
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