Cine Botequim celebra aniversário com novas coxinhas e cerveja
Criadas por chefs convidados, três receitas reforçam a seção do carro-chefe do bar na Zona Portuária e ganham sugestões de harmonização com geladas
Para celebrar seu sexto aniversário, o Cine Botequim, na Zona Portuária, fortalece o elenco de sua principal produção: a Liga das Coxinhas. Especialidade da casa, o salgado aparece no cardápio em oito versões, batizadas em referência a clássicos e personagens das telas. Pois a partir desta quinta (4), entram em cartaz mais três receitas, criadas por chefs convidados para homenagear seu filme ou cena preferidos.
Elia Schramm, do Laguiole, apresenta a coxinha bourguignon. A releitura do clássico prato francês é um tributo ao inspetor Jacques Closeau, de Um Tiro no Escuro. Inspirado pelo filme A Festa de Babette, em que a protagonista usa a ave como prato principal no banquete, Thiago Flores, do Levante, criou a coxinha de codorna. A receita de Marcelo Barcellos, à frente do Barsa, é uma coxinha de pato, uma ode ao pato alienígena de Howard, o Super Herói, clássico da década de 80. Os quitutes custam R$ 12,00 (cada) e estrelam o cardápio até o fim de agosto.
Para harmonizar, o sommelier de cervejas Gustavo Renha, que assina a carta do bar, indica rótulos especiais. A de pato, por exemplo, combina com a Fraga Weiss, enquanto a de codorna pede uma Trópica Bora Bora e a de Bourgignon vai bem com a W-Kattz EPA. Na quinta (4), dia da estreia, três chopeiras estarão plugadas nas sugestões. A festa será embalada pelo groove do DJ Rodrigo Doni e o fotógrafo Berg Silva, um dos criadores do blovo Põe na Quentinha?, formado por cozinheiros e profissionais da gastronomia com sede no bar, projetará suas imagens em telões.
“Ainda estou aqui”: cariocas querem “tapa” no Rubens Paiva
Qual será a data do próximo mega show em Copacabana
Reabertura da churrascaria Plataforma vira caso de justiça
Spicy Fish promove festa para personalidades do 50 Best
Os sabores do mundo ao toque de um botão
