Xerelete
Tipos de Restaurantes: Peixes e frutos do mar
Endereço: Avenida José Bento Ribeiro Dantas, 514 - Búzios - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (22) 998454051 /
Site: https://www.instagram.com/xereletebar
segunda-feira 12:00 - 00:00
terça-feira - Fechado
quarta-feira 12:00 - 00:00
quinta-feira 12:00 - 00:00
sexta-feira 12:00 - 01:00
sábado 12:00 - 01:00
domingo 12:00 - 23:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (90)
Resenha por Alessandra Carneiro, Carolina Isabel Novaes, Kamille Viola, Maria Helena Esteban e Tavinhu Furtado
. Muitos acertos marcam a carreira do chef Bruno Katz, e sua chegada a Búzios é mais um deles. Levando o nome do peixe costeiro, a casa, aberta em 2024, virou point para provar comida descomplicada e que deixa saudade logo depois que o garçom recolhe os pratos. Insumos com frescor que apenas produtores locais podem oferecer são servidos em versões cruas, como o tartar de atum do katz (R$ 64,00), que leva chili oil, gotas de tempurá de nori e molho secreto; ou passam pela brasa, caso do peixe do dia (R$ 118,00), servido com musseline de couveflor, molho beurre blanc, brócolis tostado e bottarga. Reforçam a informalidade à beira-mar os petiscos com jeito de boteco: o aipim crocante com espuma de queijo defumado, manteiga de garrafa e pimenta espelette (R$ 52,00) casa perfeitamente com o chope Brahma (R$ 12,00, 300 mililitros). Orla Bardot, 514, Centro, Búzios, ☎ (22) 99845-4052 (90 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 1h; dom. até 23h; fecha ter.). xereletebuzios. Aberto em 2024.
Preços checados em junho de 2026.
