Tropik

Resenha por Anna Clara Sancho, Renata Magalhães, Sergio Loureiro e Tavinhu Furtado

Com decoração de inspiração mediterrânea, marcada por elegantes ombrelones com franjas em tons sóbrios, o beach club do hotel Fairmont oferece cardápio assinado pelo chef francês Jérôme Dardillac. Do café da manhã ao pôr do sol, é opção para quem quer pé na areia sem abrir mão do conforto. O combo tropìk (R$ 190,00, para compartilhar) traz parfait de manga com iogurte, panqueca, ovos mexidos com catupiry e bacon, croissants com geleia e manteiga, duas bebidas quentes e dois sucos. Os bowls agradam a quem busca algo mais leve: o power breakfast (R$ 35,00) vem com cremoso de chia com leite de aveia, banana, uva-passa, farofa de amendoim e mel. Para o almoço, o arroz de camarão (R$ 95,00) é uma boa pedida. Para molhar a palavra, o creta (R$ 45,00) é levemente apimentado, com vodca, maracujá, pimenta e soda de cranberry.

Preços checados em julho de 2026.