Toto

Resenha por Alessandra Carneiro, Carolina Isabel Novaes, Kamille Viola, Maria Helena Esteban e Tavinhu Furtado

Os brinquedos na estante próxima à cozinha aberta e o nome do restaurante ó o apelido de infância de Thomas Troisgros, com sotaque francês ó não deixam dúvidas: ali se serve comida afetiva. O menu é resultado das experiências adquiridas pelo chef do ano de VEJA RIO COMER & BEBER 2025 em muitas viagens e une ingredientes brasileiros, técnica francesa e a influência asiática. O coração de galinha com molho de ostra e pimenta-de-cheiro (R$ 50,00 a porção) é a melhor maneira de se deixar surpreender desde o início. Para o principal, aposte no bem servido prime rib suíno à milanesa (R$ 106,00), ladeado por salada de raízes com maionese de ovo cozido. Fechando o percurso com gostinho de comida de avó, tem musse de chocolate (R$ 36,00). Há também boas opções de vinho em taça, como o La Rural Destino Malbec 2022 (R$ 36,00), ou em garrafa, como o Château des Gillières Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie, Melon de Bourgogne, 2022 (R$ 183,00).

Preços checados em junho de 2026.

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