Raph’s Patisserie

Resenha por Luiza Maia

O charme do casarão branco no Jardim Botânico, que abriga a fábrica e a primeira loja física da marca, faz jus aos doces bem elaborados do menu. O espaço é comandado pela confeiteira Raphaela Severiano Ribeiro, que há nove anos adoça festas e casamentos luxuosos no Rio. Bolos que também saciam o olhar ganham os holofotes, como o naked cake com recheio de doce de leite, brigadeiro branco e chocolate ao leite (R$ 25,00 a fatia). Receitas afetivas e de sabor caseiro, como o bolo de cenoura com calda de chocolate (R$ 15,00) e o pão de mel (R$ 13,00), também saem bem. Para acompanhar, o cappuccino que leva brigadeiro belga (R$ 15,00) é o mais indicado. Já o sundae com brigadeiro, doce de leite e farofa de brownie (R$ 45,00) é uma boa pedida para os dias de calor.

Preços checados em outubro de 2023.

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