Pura Rio

Resenha por Elisa Torres e Luiza Maia

Cercada pela natureza, a casa acaba de ganhar um visual mais sóbrio. No menu, vegano, cores e sabores vibrantes. Entre as novidades, estão o wrap mexicano, com chilli de soja orgânica, queijo provolone vegano, avocado e vinagrete de tomate e cebola-roxa (R$ 43,00), e a brusqueta com homus, tomate confit e grão-de-bico crocante na manteiga de macadâmia, finalizada com ervas frescas (R$ 36,00). Para beber, o cold brew combina café expresso orgânico, gelo, leite de aveia e xarope de macadâmia (R$ 18,00). No almoço, há pratos como a lasanha bolonhesa vegana, que une proteína de soja e legumes ao molho à base de aveia (R$ 62,00). Nos fins de semana, o espaço recebe aulas de ioga com brunch e um encontro mensal do clube do livro feminino.

Preços checados em setembro de 2025.

• vegano
• vegetariano