Pizzaria Guanabara Leblon

Resenha por Carol Zappa

Relíquia do passado boêmio do Baixo Leblon, pouso tradicional para famílias das redondezas, este bar apoia-se mais na nostalgia do que no cardápio. Há lugares no salão, na varanda e na pedra, que é como os funcionários chamam a área com mesas em parte da calçada. O chope Heineken (R$ 7,50, 300 mililitros) substituiu os barris da Brahma. Entre as poucas cervejas em garrafa, sobressai a refrescante witbier carioca Praya (R$ 25,00; 600 mililitros). Bolinho de bacalhau (R$ 32,00) e pastel de camarão (R$ 25,00) são servidos em porções de doze unidades. A estrela dos comes, no entanto, é a pizza macia, com massa que leva leite e creme de leite na receita. Homenagem à Miroir, a sugestão com o nome da extinta boate na Lagoa é coberta por peperone e catupiry (R$ 45,00 a brotinho; R$ 76,00 a gigante, com oito fatias e 40 centímetros de diâmetro). Por lá, a portuguesa não tem pimentão, mas ganha camarão e atum (R$ 40,00 a R$ 78,00). Salvação das ­madrugadas, a fatia no balcão custa R$ 9,00.

Preços checados em julho de 2017.