Otí

Resenha por Pedro Landim

As mesinhas redondas na calçada estão cercadas de plantas, sob uma árvore frondosa que compõe o charmoso cenário. No diminuto salão de clima mediterrâneo, há apenas lugares no balcão, de onde saem coquetéis admiráveis. Parceria da chef Andressa Cabral e do mixologista Gabriel Santana, o recanto tem cardápio de desenho contemporâneo e pedidas como as fatias de pirarucu em defumação caseira, com emulsão de castanha-de-caju, banana caramelizada e azeite de urucum (R$ 52,00). Outras boas opções são o escabeche de trilha com coalhada e uvas verdes (R$ 45,00) ou a terrine de canard com goiabada e picles de maxixe (R$ 48,00). O coquetel vieux otí (R$ 45,00) mantém o clima com cachaça lavada no dendê, bourbon, conhaque de alcatrão, vermute rosso, Dom Benedictine e bitter de banana.

Preços checados em outubro de 2024.

• bares
• drinques