Oseille
Tipos de Restaurantes: Cozinha contemporânea
Endereço: Rua Joana Angélica, 155 - Ipanema - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Site: www.instagram.com/oseillerestaurante
segunda-feira - Fechado
terça-feira - Fechado
quarta-feira - Fechado
quinta-feira -
sexta-feira -
sábado -
domingo -
Reservas às 19h45
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (16)
Resenha por Alessandra Carneiro, Carolina Isabel Novaes, Kamille Viola, Maria Helena Esteban e Tavinhu Furtado
Num espaço minimalista, um balcão recebe dezesseis pessoas, que se sentem na casa de Thomas Troisgros, chef do ano na última edição de VEJA RIO COMER & BEBER. A azedinha, planta clássica na culinária do clã de cozinheiros, dá nome ao restaurante, mostrando que a herança do fine dining está presente. Thomas, no entanto, confere seu toque informal, garantindo um clima alegre e descomplicado, com direito a playlist criada na hora, de acordo com as sugestões dos clientes. O menu degustação (R$ 750,00; com acréscimo de R$ 550,00 para harmonização), em sete etapas, é sazonal. Desfilam para os comensais combinações como beterraba assada servida com terra de chocolate e kefir, e a apetitosa cavaquinha ao beurre blanc de ouriço, com brócolis e repolho-roxo. A musse de chocolate ladeada por sorvete de azeite e caviar surpreende ao final. Tanta inventividade rendeu o vice-campeonato na categoria cozinha de autor
Preços checados em julho de 2026.
