O Básico Burguer

Resenha por Duda Vétere, Elisa Torres, Pedro Coutinho e Sergio Loureiro

Em Botafogo, a hamburgueria, criada por dois amigos de longa data ó que começaram como garçons e, uma década depois, abriram a própria casa ó, aposta em uma ideia simples: fazer o essencial bem-feito, sem firulas. O cardápio foca combinações clássicas, como o básico (R$ 47,90), com blend de 170 gramas, cheddar, picles, cebola-roxa, ketchup e mostarda no brioche, e o clássico salada (R$ 44,90), com carne, alface, tomate e maionese da casa. Há ainda o futuro (R$ 44,90), opção vegetariana com blend vegetal, queijo, salada e maionese. Os burgers podem vir com batata frita (R$ 14,90), temperada com rub da casa, ou na versão trufada (R$ 27,90), com parmesão e maionese trufada. Outra opção de acompanhamento é a porção de nuggets de frango (R$ 26,90, com oito). Rua da Passagem, 105, Botafogo (12 lugares). 18h/23h30. @obasicoburguer. Aberto em 2025. 

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