Maya Café

Resenha por Fabio Codeço

Negócio bem-sucedido em um canto tranquilo de Laranjeiras, o café ganhou sua primeira filial na charmosa Villa Aymoré, na Glória. O ponto mais novo funciona no formato grab & go, com comidinhas prontas para o consumo, vendidas em embalagens descartáveis. Há dicas como salada de salmão defumado com manga (R$ 13,90 a pequena) e miniempadão de palmito ou frango (R$ 9,90 cada pedido). Da cozinha, o sanduíche de pastrami e aïoli (R$ 34,90) é um clássico no cardápio da matriz. Em Laranjeiras, os requisitados combos de café da manhã são servidos a qualquer hora do dia, no salão principal e no espaço anexo, menor, com brinquedos para distrair os pequenos. A opção mais completa é o combinado maya café (R$ 69,90), com cesta de pães australianos, ciabattas, broas de milho e croissants, frios, manteiga, geleia, cream cheese, frutas picadas, fatias de bolo, iogurtes, sucos e bebidas quentes. O maya vegan (R$ 25,90) é feito com ingredientes de origem vegana, sem exploração animal: entre as fatias de focaccia crocante, delicie-se com o recheio de pasta de grão-de-bico, caponata e rúcula.

• Comer e beber RJ 2018