Maè Noi

Resenha por Fabio Codeço

Na Tailândia, maè quer dizer mãe e é um termo muito usado para batizar restaurantes que levam o nome da proprietária. Watsana Levi, a Noi, tailandesa, conheceu o brasileiro Guilherme Levi em sua terra natal, os dois se casaram e comandam o pequeno estabelecimento em Laranjeiras. Expansão no horário de atendimento (agora diário, no almoço e no jantar) e serviço de delivery são algumas mudanças mais recentes. O menu é atualizado no site. Uma boa entrada traz dupla de rolinhos vietnamitas fritos (R$ 16,00), com massa de arroz recheada de macarrão de feijão-mungo (típico do Sudeste Asiático), inhame, cenoura, shiitake e porco. Especialidade local, o pad thai reúne macarrão de arroz, nirá, broto de feijão, ovo, cebola, tamarindo, amendoim, açúcar de palmeira e molho de ostra a alguma carne: frango (R$ 36,00), porco (R$ 38,00) ou camarão (R$ 48,00). A opção vegetariana (R$ 38,00) é feita de tofu com molho de cogumelos. Termine a visita provando o chá preto gelado com leite, açúcar e flor de laranja (R$ 5,00).

Preços checados em julho de 2017.

• culinária tailandesa