Loire Bistrô

Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco

A decoração remete a um jardim de inverno, com galhos que pendem do teto entre tecidos listrados, estabelecendo uma charmosa atmosfera para a degustação de pratos típicos de Paris e do Vale do Loire. Os crepes de trigo-sarraceno são um capítulo especial, oferecendo versões doces e salgadas, acompanhadas de saladas. As tardes podem ser abastecidas também por bruschetta de queijo de cabra (R$ 39,00) ou pela seleção de queijo e charcutaria (R$ 98,00) combinada a um dos 600 rótulos da adega. Clássicos desfilam pelo robusto menu, que tem cocotte de cogumelos trufados (R$ 59,00), filé rossini (R$ 132,00), união de mignon e foie gras, guarnecida de risoto trufado, e magret grelhado (R$ 124,00), peito de pato com manga e risoto cítrico. De sobremesa, o profiterole (R$ 34,00) é recheado com sorvete de baunilha e leva creme de avelã e farofa de amêndoas. A casa pertence ao grupo Tragga.

Preços checados em outubro de 2023.

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