Liz Cocktails & Co

Resenha por Juliana Goulart e Renata Magalhães

As criações do bartender Tai Barbin colocaram o bar na rota obrigatória dos apaixonados por coquetéis. E agora os cinéfilos também têm motivo para uma visita: fruto de um extenso trabalho de pesquisa, a atual carta de drinques une coquetelaria e cinema. Cenas marcantes de doze filmes e séries inspiram o novo menu. Referências ao clássico Casablanca, o french 75 (R$ 37,00) leva brandy, triple sec, espumante e limão-siciliano, enquanto o as time goes by (R$ 41,00) é preparado com vinho verdejo, especiarias e espumante. A série Mad Men é representada pelo old fashioned (R$ 42,00), com bourbon, açúcar e bitter, e pelo o pensador (R$ 44,00), com blend de rum, vermute rosso, dom benedictine, café, feno-grego, cacau, charuto e bitters. Prove a crocante pipoca de peixe, servida com aïoli de raiz- forte (R$ 37,00) e a guioza de porco (R$ 42,00, cinco unidades).

Preços checados em outubro de 2023.

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