Liz Cocktails & Co

Resenha por Alessandra Carneiro

No fim de 2025, o charmoso endereço na agitada Dias Ferreira deixou de se chamar Liz Cocktail & Co, ancorado pela atual curadoria de vinhos com foco em rótulos de mínima intervenção, oriundos de pequenos produtores nacionais e sul-americanos. O DNA sólido na coquetelaria clássica, no entanto, não se perdeu — e agora ganhou toques brasileiríssimos. É na alquimia dos drinques que Tai Barbin exerce a criatividade e conquista pela segunda vez o título em VEJA RIO COMER & BEBER. “Cada menu traz um conceito que aprofunda a experiência dos clientes”, conta ele, que acaba de redecorar a casa para apresentar a carta batizada de Duelo de Gerações. Personalidades de tempos diferentes inspiram as novas criações, caso dos escritores Ernest Hemingway e Haruki Murakami: o velho e o mar (R$ 53,00) leva rum Havana, chardonnay, licor Luxardo Maraschino, grapefruit, limão, hortelã e espumante; já o after dark (R$ 58,00) é feito com Chivas 12 anos, bourbon Maker’s Mark, Amaro, licor de café, vinho do Porto, bitters de cacau e chás genmaicha e lapsang souchong. Há novidades também na cozinha, agora comandada por Rayana Paiva (egressa do Cipriani). O tuna bloody mary (R$ 70,00) combina atum em crudo, brunoise fresca de vegetais e picles, servido com água de tomate temperada e óleo aromático de coentro. Com uma aprazível varanda em frente à fachada verde que lembra um pub, iluminação baixa e um ambiente mais reservado no segundo andar, o bar integra o prestigiado ranking World’s Top 500 Bars há três anos consecutivos e também o seleto grupo do 50 Best Discovery. Rua Dias Ferreira, 679-A, Leblon, ☎ 96721-6097 (72 lugares). 18h/1h (dom., 17h/0h; fecha seg.).  lizcocktailewine. Aberto em 2019. 

Preços checados em Junho de 2026.

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