Jaeé (Desde 2013)

Tipos de Comidinhas: Sucos
Veja Rio
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Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva, 1228 - loja B - Leblon - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 21436940
Horário:
segunda-feira
08:00 - 23:30
terça-feira
08:00 - 23:30
quarta-feira
08:00 - 23:30
quinta-feira
08:00 - 23:30
sexta-feira
08:00 - 23:30
sábado
08:00 - 23:30
domingo
08:00 - 23:30
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Cartões de débito: Visa Electron, Rede Shop e Maestro

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Lugares/Capacidade total (20)

Resenha por Fabio Codeço

Reduto saudável no cenário boêmio do Baixo Leblon, a casa exibe pedidas prontas em prateleiras refrigeradas — que também podem ser degustadas na hora. Entre as sugestões mais populares estão wraps, como o de salmão gravlax, cream cheese, endro e mix de folhas orgânicas com broto de alfafa na tortilha integral (R$ 18,00). Uma das sopas, no copo de 400 mililitros, é a canja de galinha (R$ 22,00), com arroz integral, cogumelo-de-paris, cenoura, aipo, alho-poró, manjericão, hortelã e molho pesto de castanha-do-pa­rá. Os bebes dividem-se entre sucos naturais e funcionais, shakes, shots, chás e copos, como o de juçaí, banana, goiaba e granola (R$ 15,00). Nos dias quentes, aposte na combinação de limonada com maçã e limão-siciliano (R$ 12,00). Para a turma fit, o shake 22g protein (R$ 20,00), de morango, banana, leite de arroz e protein mix baunilha, é a pedida do pós-treino. Receitas do chef João Marcello Coelho, as panelinhas de estrogonofe de cogumelos com purê de inhame e de escondidinho de frango com batata (R$ 22,00, cada pedido) confortam a alma sem pesar no corpo.

Preços checados em julho de 2017.

    Comer e beber

    • 2014 - Vencedor

      Melhor suco Comer & Beber .

      Observe a foto e diga se a imagem não tem efeito cromoterápico. Essa é a ideia: cores e ingredientes saudáveis compõem o melhor cardápio de sucos da cidade. Entre outras dicas saborosas, são opções de resultado surpreendente o rosa, de beterraba, cenoura, maçã e gengibre (R$ 10,00), a combinação de cenoura com gengibre (R$ 8,00) e a de limão-siciliano com maçã (R$ 9,00). Cada pedido pode ser reforçado, com acréscimo de R$ 2,00 a R$ 6,00 no preço, por elementos ditos funcionais (veja alguns nas imagens abaixo). A lista traz itens como a goji berry, estrela da vez nos cardápios naturais, a chia e a linhaça. Atração mais recente, a maca peruana é um tubérculo originário da Cordilheira dos Andes. Dizem os especialistas que ela serve como estimulante sexual e ajuda a retardar o envelhecimento (nada mau, né?). O modelo de negócio do Jaeé é inspirado em redes conhecidas no exterior, a exemplo da londrina Pret a Manger. Em um pequeno espaço de visual atraente, vende-se comida pronta, preparada todos os dias com matéria-prima fresca. Trata-se de um fast-food do bem que, no coração do Baixo Leblon, funciona até o começo da madrugada. Para criarem o cardápio, os sócios Fred Weissmann e Maria Emanuella escalaram as chefs Ana Carolina Portella, ex-Celeiro, e Ciça Roxo, requisitada consultora gastronômica. A abobrinha cortada em formato de espaguete ao molho pesto (R$ 20,00) rende um almoço. Para beber, prove o suco de maçã com cenoura (R$ 9,00). É pegar, pagar e sair. Para quem preferir, há poucos lugares no salão e no banco sobre o deque, do lado de fora. (12 lugares).

      Fabio Codeço

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