Í Bistrô

Empreendimento administrado pela Accor Hotels no Riocentro, ao lado da Vila Olímpica, o hotel Grand Mercure abriga, desde o último dia 4, o Í Bistrô. Principal atração gastronômica do complexo, o ponto aposta na cozinha brasileira da chef Morena Leite para agradar à clientela e atrair moradores da cidade — a casa funciona no jantar de segunda a sábado. Para criar o cardápio, a comandante do Capim Santo, prestigiada casa fundada por seus pais em Trancoso, com filial em São Paulo, baseou-se nos cinco biomas brasileiros (mar, montanha, floresta, sertão e cerrado). Ela concebeu receitas criativas e saborosas. Dica de entrada, o ceviche de cherne com palmito pupunha (R$ 49,00) é servida no coco. Opção de prato principal, a moqueca de pirarucu com palmito pupunha e banana-da-­terra, guarnecida de arroz de castanha-de-caju e farofa de beiju, custa R$ 88,00. A bala de coco recheada de baba de moça (R$ 35,00) é uma das sugestões doces. 

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