Herr Brauer

Quando este simpático bar no Flamengo, um dos primeiros a oferecer cervejas especiais na cidade, abriu as portas, as marcas belgas e alemãs reinavam nas prateleiras. Hoje a carta com mais de noventa rótulos prioriza nacionais, como a Baden Baden Witbier (R$ 32,80, 600 mililitros) e a strong golden ale Magic Trap, da carioca Hocus Pocus (R$ 32,50, 500 mililitros). Não fermentada, a gaúcha Coruja, Viva ou Extra Viva (R$ 47,00 cada uma), faz sucesso em belas garrafas de 1 litro. No cardápio desde o primeiro dia, o bolinho de arroz harmoniza bem com as geladas, servido ao lado de geleia artesanal de maçã com pimenta (R$ 30,00, oito unidades). Durante a happy hour, de 18h a 20h, alguns exemplares ganham desconto. A weissbier alemã Franziskaner, por exemplo, pode cair de R$ 26,50 para R$ 19,00 (500 mililitros). Em breve, as protagonistas passarão a dividir espaço com algumas sugestões de vinho. Preço checado em julho de 2016.