Fatchia

Resenha por Pedro Landim

Definido pelos criadores como um “pizza disco bar”, o espaço, recém-aberto, tem clima de festa em casa. O ambiente é bem intimista, num bonito sobrado decorado com abajures, quadros em estilo retrô e coleção de vinis. A casa é fruto de uma parceria dos empresários Edu Araújo e Jonas Aisengart com o DJ Rodrigo Facchinetti, que começou preparando em casa, para amigos, as pizzas de fatias retangulares, massa aerada e muito queijo. Para comer com as mãos, há sabores como pepperoni (R$ 32,00), que leva molho de tomate, mel picante e parmesão, e kale caesar (R$ 28,00), coberta com couve crocante e molho caesar. Já a apple pie traz maçã caramelizada e chantili de mascarpone (R$ 24,00). Na taça, o frutilly amarelo (R$ 34,00) é diversão certa, com Absolut Vanilla, maracujá, manga, xarope simples e iogurte.

Preços checados em outubro de 2024.

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• pizza