Da Brambini

Reduto tradicional, pouco afeito a aventuras contemporâneas, a casa de salão diminuto serve iguarias conhecidas. São sugestões como a polenta com cogumelo fresco e queijo gorgonzola (R$ 45,00) e os aspargos frescos com ovo de codorna e azeite trufado (R$ 50,00), na entrada. Para a etapa principal, a paleta de cordeiro com batata assada (R$ 92,00) é uma das apostas atuais do maître e gerente Francisco Salles (conhecido como Beto, vai entender). A carne assa por 24 horas e é servida com o próprio molho do cozimento. Um dos fortes do restaurante é o preparo de massas frescas artesanais. Bom representante dessa lista, o tortelloni recheado de pera e gorgonzola custa R$ 60,00. Na seção doce, entregue-se à clássica pera ao vinho tinto com sorvete de creme (R$ 25,00), que mistura acidez e doçura sem desandar.

Preços checados em julho de 2017.

• Mais lidas

1

Comer & Beber

Última semana do Comida di Buteco: 5 petiscos para provar na Zona Sul

2

Cidade

Feriado na quarta: o que abre e o que fecha no Rio no Dia do Trabalho

3

Comer & Beber

A lista completa dos bares participantes do Comida di Buteco 2024

4

Beira-Mar

O luxo rústico e discreto do Mahré, em São Miguel dos Milagres

5

Beira-Mar

De Coxinha a Paella Mineira: Qual o cardápio do Show da Madonna