Corrientes 348

O preparo argentino dá o tom da casa cujo nome é inspirado num famoso tango de Carlos Gardel. Preparadas na parrilla, as carnes seguem o padrão portenho desde o corte, geralmente alto, que contribui para maciez e suculência. O menu segue o propósito do fundador, Eduardo Santalla, que, em 1997, em São Paulo, decidiu reproduzir fielmente os sabores de sua terra natal. Os seis sabores de empanada (R$ 19,00 cada) disputam a atenção com a provoleta parrillera (R$ 52,00), queijo provolone grelhado. Especialidades como ojo del bife, o miolo de contrafilé (R$ 188,00); bife ancho, o contrafilé (R$ 188,00); e o lomito light (R$ 177,00), filé-mignon com alho e abacaxi grelhado, fazem par com uma boa variedade de batatas, como a papatasso (R$ 59,00), fritas ao murro com orégano. No encerramento, não pode faltar o típico doce de leite (R$ 33,00), servido em taça.

Preços checados em outubro de 2023.

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