Galeto Bandeira

Resenha por Isabelle Lindote

Desde o fim da década de 70, o negócio familiar de salão amplo e serviço ágil serve suculentos galetos de carne macia e pele queimadinha — aos domingos chegam a sair 800 unidades. O segredo do sucesso é uma marinada à base de ervas cuja receita é mistério completo. A pedida simples sai por R$ 21,40, mas um dos carros-chefes chega à mesa guarnecido de arroz de brócolis e fritas (R$ 45,30). O chope, da Brahma, é servido nas versões clara ou escura (R$ 5,80). Caipirinhas podem levar limão, kiwi, laranja, abacaxi, pêssego, maracujá ou morango (R$ 19,90 cada uma, ou R$ 21,50, com vodca). Como tira-gosto, o galeto aparece na porção à passarinho, envolto por empanado picante (R$ 28,00). É uma delícia

Preços checados em julho de 2017