Chapéu de Couro – Bonsucesso
Tipos de Restaurantes: Brasileiros
Endereço: Avenida Guilherme Maxwell, 437 - - Bonsucesso - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 22903474
Site: http://www.restaurantechapeudecouro.com.br
segunda-feira 11:30 - 17:00
terça-feira 11:30 - 17:00
quarta-feira 11:30 - 19:00
quinta-feira 11:30 - 19:00
sexta-feira 11:30 - 19:00
sábado 11:30 - 19:00
domingo 11:30 - 19:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (90)
Resenha por Fabio Codeço
Duas carrancas na entrada afastam o mau olhado e não deixam dúvida quanto à especialidade local. Comandada pelo cearense Raymundo Pereira, a casa reverencia em seu cardápio personagens ilustres do Nordeste. Lampião batiza a combinação de carne de sol, feijão-de-corda, abóbora cozida, aipim cozido ou frito, queijo de coalho, banana frita, arroz e farofa. A esposa do lendário cangaceiro, Maria Bonita, empresta nome à reunião de carne de sol e carne-seca desfiada com purê de aipim, feijão-de-corda verde, queijo de coalho, cebola frita e arroz. Cada pedida custa R$ 99,90 e alimenta até quatro pessoas. Na espera, distraia-se com o caldinho de sururu (R$ 13,90) ou o bolinho de aipim com carne de sol moída no pilão e queijo de coalho (R$ 24,90, oito unidades). Mais clássico, o sarapatel é um ensopado feito com miúdos de bode (R$ 99,90, para dois), guarnecido de arroz e pirão. Entre os doces caseiros (R$ 7,90 cada um), o de banana é preparado por lá mesmo.