Casa Tua

Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco

Apaixonado por gastronomia, principalmente a italiana, o empresário Alexandre Accioly convidou Atagerdes Alves, com 27 anos de experiência no Grupo Fasano, para ser seu sócio no restaurante de serviço impecável. Duas propostas se somam no mesmo ambiente, com cozinhas independentes. O Forneria capricha em pizzas e sanduíches, enquanto o Cucina oferece menu requintado. Para começar, peça o canelone verde com vitelo e mussarela defumada (R$ 104,00). Ótimo exemplo de massa fresca preparada in loco, o tortelli recheado de galinha-d’angola com fonduta de burrata e trufa negra (R$ 106,00) remete aos tempos em que o imóvel abrigou o Gero Barra. Preste atenção ao elenco de risotos, como o del pescatore (R$ 168,00), com cavaquinha, camarões, vieiras e lulas. Finalize com o bolo de baunilha com merengue italiano (R$ 45,00), alegria em forma de sobremesa.

Preços checados em outubro de 2023.