Noir Chocolates

Resenha por Duda Vétere, Elisa Torres, Pedro Coutinho e Sergio Loureiro

Fiel à proposta de trabalhar o chocolate a partir de cacau fino e de aroma, a marca mantém como base as ganaches (R$ 4,40 a unidade), pequenos exemplares da alta chocolateria: quadradinhos de chocolate com recheio de textura cremosa e sabores que passeiam pelo cítrico do limão-siciliano, o amargor do 70% cacau e notas mais aromáticas, como cappuccino e pimenta. Também fazem sucesso os macarons (R$ 6,60 a unidade), clássicos franceses com casquinha delicadamente crocante e interior macio, feitos com farinha de amêndoas e recheios cremosos em versões como maracujá e chocolate. Para beber, o macchiato (R$ 10,90 o pequeno), que leva leite e café, é uma boa pedida.

Preços checados em junho de 2026.

• cacau noir
• chocolate