BW Belgian Waffle

(Desde 2017)

Tipos de Comidinhas: Docerias

Veja Rio:

Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 54 - 3º piso - Gávea - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa

Telefone: (21) 22499763

Horário:

segunda-feira 10:00 - 22:00

terça-feira 10:00 - 22:00

quarta-feira 10:00 - 22:00

quinta-feira 10:00 - 22:00

sexta-feira 10:00 - 22:00

sábado 10:00 - 22:00

domingo 10:00 - 21:00

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (20)

Resenha por Fabio Codeço

Waffle com sorbet de frutas vermelhas e mel (Lipe Borges/Veja Rio)

Aberta no fim de dezembro, a lojinha, escondida no 3º piso do Shopping da Gávea, investe no quitute original, feito com massa típica da cidade de Liège, na Bélgica. A receita, um pão que lembra o brioche, tem sabor amanteigado e levemente ácido. O clássico bw (R$ 26,90, na foto) traz por cima bola de sorbet do dia feito na casa — em visita realizada na semana passada, frutas vermelhas eram a pedida —, além de mel de laranjeira. Outra seção do cardápio exibe combinações de waffle e geleias artesanais de frutas e infusões criadas pela sommelière Raquel Magalhães. Com a versão de blueberry e lavanda, a sugestão custa R$ 29,90.

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