Joaquina Bar e Restaurante

Batizada em homenagem à progenitora do imperador Pedro I, dona Carlota Joaquina, a casa faz referências a figuras históricas e aos tempos do Império, na decoração, nos nomes dos pratos e ainda nas receitas dos tira-gostos. A porção de aipim frito com carne-seca desfiada e acebolada, gratinada com catupiry e molho bechamel, é chamada de petisco do coronel (R$ 46,00). Clássico
local, o sonho de aipim (R$ 32,00 a dupla), uma espécie de bolinho com massa aerada e leve, pode vir nas versões de camarão ou de carne-seca, ambas com catupiry. Em copos de 400 mililitros, o drinque à base de cachaça conhecido como caipirão custa R$ 22,00. O chope Brahma (R$ 9,90) é servido na caldeireta. Na matriz, no Humaitá, há garrafas de cerveja Original, Bohemia (R$
13,00 cada uma) e Serramalte (R$ 14,00). As geladeiras ainda guardam uma gelada sem glúten: a pilsen catarinense Farrapos (R$ 22,00, 600 mililitros).

• Comer e beber RJ 2018