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Bistrô do Paço

(Desde 1994)

Tipos de Restaurantes: Refeição em bufê

Veja Rio:

Endereço: Praça XV, 48 - 48 - Centro - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa

Site: http://www.bistro.com.br

Horário:

segunda-feira 11:30 - 19:30

terça-feira 11:30 - 19:30

quarta-feira 11:30 - 19:30

quinta-feira 11:30 - 19:30

sexta-feira 11:30 - 19:30

sábado 12:00 - 19:00

domingo 12:00 - 19:00

Estabelecimento fechado

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (60)

Resenha por Fabio Codeço

No pátio interno do histórico Paço Imperial, o lugar é comandado pelas sócias Zulene Rodrigues, formada em gastronomia, e Maria Nauer, chef suíça, há 28 anos no Brasil. Um carro-chefe é a combinação de quiche com salada (R$ 33,90). Na primeira lista aparecem preparos como os de queijo com cebola, de espinafre ou de bacon. Entre as dez opções de salada, a mais procurada é a de batata com maionese, receita tradicional de Maria Nauer. As tortinhas também podem ser substituídas por rosbife, carne assada, frango com alecrim e presunto alemão, sem alteração no preço. Outro caminho é o dos pratos do dia. As segundas são reservadas às massas. Depois, entram em cena carne (terça), risoto (quarta), frango (quinta) e peixe (sexta), a R$ 36,60 (na segunda), R$ 38,90 (terça a quinta) e R$ 43,40 (sexta). Os preços incluem sopa ou salada na entrada. Em dias mais frios, são bem-vindos os caldinhos de legumes, beterraba ou cenoura. Na hora da sobremesa, prove a torta suíça de maçã, outra receita de família que não sai do cardápio (R$ 10,00 a fatia).

Preços checados em julho de 2016.

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