Biergarten – Tijuca

Resenha por Carol Zappa

Prateleiras ostentam mais de 100 rótulos de cervejas nacionais e importadas. Os mais entusiasmados perdem a hora experimentando novos sabores. Em meio a tantas opções, são bastante procurados rótulos cariocas, a exemplo da Hocus Pocus Magic Trap (R$ 30,90, 600 mililitros) e da Jeffrey Niña (R$ 19,90, 300 mililitros). Das torneiras jorra o chope das marcas Hocus Pocus APA Cadabra (R$ 14,90, half pint) e Röter Summer Ale (R$ 11,90). O gostinho da cerveja estende-se ao cardápio de comes: o pão de malte da casa acompanha a salsicha cervela, feita com alho, servida em fatias, temperada por pimenta-branca e pimenta-do-reino, salsinha, cebolinha e vinagre (R$ 27,00 a porção). Outras pedidas podem ser o frikadellen, porção de bolinhas de carne servidas com molho barbecue e mostarda escura (R$ 35,00), ou a linguiça caracol temperada com vinho tinto e pimenta-vermelha e pimenta-preta, recheada de provolone (R$ 35,00). Curiosidade: o ponto mais acanhado, no Largo do Machado, é a matriz.