Bendito

Resenha por Fábio Codeço

Apaixonada por doces, a ex-diretora de arte Rosana Braem entrou de cabeça na produção de guloseimas há oito anos. Do início modesto de operação para a atual rede com três lojas próprias, um ponto franqueado, um quiosque no Rio Sul e uma unidade no Via Parque Shopping, quanta diferença. Sempre com novidades, o menu elenca sabores variados, como o brownie belga clássico (R$ 11,20) — a primeira receita desenvolvida por Rosana — e os cookies de baunilha com gotas de chocolate (R$ 7,20, tradicional; R$ 9,30, diet). A torta oh my god (R$ 19,80 a fatia; R$ 180,00 a inteira, sob encomenda), com chocolate 70% e recheios de brigadeiros preto, branco e de Nutella, entrou no menu em 2017. Há boas-novas também na ala salgada: os sanduíches com focaccia (R$ 23,70), recheada de peperone, salaminho, queijo, presunto e molho com mais queijo, e pão australiano (R$ 24,50), com rosbife, molho de mostarda, mel e queijo. Uma salada verde de acompanhamento (por R$ 4,00) garante o almoço.

Preços checados em julho de 2017.