Bel Trufas

Resenha por Fabio Codeço

Dedicada à produção de receitas com chocolate, Bel Carvalho montou, em 2012, uma charmosa lojinha no Leblon para vender suas apetitosas trufas (R$ 2,50 cada unidade), antes disponíveis apenas por encomenda. Os sabores incluem limão, tradicional (de chocolate) e caramelo, criação mais recente. Logo o cardápio aumentou e passou a abrigar mais irresistíveis sugestões, como o bolo mole, de consistência cremosa, servido quente no pote (R$ 14,00 o pequeno). Outro hit local são os adoráveis cookies (R$ 6,00 cada um), que conquistaram os jurados do COMER & BEBER. Em novo endereço desde o início de 2017, um espaço maior no mesmo bairro onde pode juntar vendas e produção, a confeiteira assa de três a cinco fornadas diárias do biscoito de origem americana, servido nas mesinhas do salão de decoração romântica em três versões: chocolate meio amargo, chocolate com chocolate branco e, a mais nova delas, chocolate com aveia. A guloseima também pode ser levada e assada em casa, em embalagem de 500 gramas, por R$ 53,00. Para quem não tem medo de calorias, é possível montar um sanduíche de cookie recheado de sorvete da Mil Frutas nos sabores creme ou chocolate (R$ 20,00). Pecado é resistir.

Preços checados em julho de 2017

Dedicada à produção de receitas com chocolate, Bel Carvalho montou, em 2012, uma charmosa lojinha no Leblon para vender suas apetitosas trufas (R$ 2,50 cada unidade), antes disponíveis apenas por encomenda. Os sabores incluem limão, tradicional (de chocolate) e caramelo, criação mais recente. Logo o cardápio aumentou e passou a abrigar mais irresistíveis sugestões, como o bolo mole, de consistência cremosa, servido quente no pote (R$ 14,00 o pequeno). Outro hit local são os adoráveis cookies (R$ 6,00 cada um), que conquistaram os jurados do COMER & BEBER. Em novo endereço desde o início de 2017, um espaço maior no mesmo bairro onde pode juntar vendas e produção, a confeiteira assa de três a cinco fornadas diárias do biscoito de origem americana, servido nas mesinhas do salão de decoração romântica em três versões: chocolate meio amargo, chocolate com chocolate branco e, a mais nova delas, chocolate com aveia. A guloseima também pode ser levada e assada em casa, em embalagem de 500 gramas, por R$ 53,00. Para quem não tem medo de calorias, é possível montar um sanduíche de cookie recheado de sorvete da Mil Frutas nos sabores creme ou chocolate (R$ 20,00). Pecado é resistir.

Preços checados em julho de 2017

• chocolate